Kazları semirtmek için verilen mısır hamuru...

Evelem,

Günümüzde yetiştirilen en iyi kaz ırkları Toulouse, Mısır, Emden(Embden), Afrika, Buff, Pilgrim, Sebastopol,  Kanada ve Çin kazıdır. Bunların ilk üçü ağır cüsseli, Pilgrim orta cüsseli, Çin kazı ise hafif cüsseli bir ırktır.


Kazlardan alarm(yabancıya tıslama yoluyla), Yabani otların temizlenmesi işlerinde kullanılır. Ayrıca kaz tüyü, kaz ciğeri (karaciğeri) , kaz eti, kaz yağı, kaz yumurtası olarak kullanımı da yapılmaktadır.

Kazlar; mısır, pamuk, şeker kamışı ve çilek tarlaları ile fidanlık, meyve bahçeleri ve üzüm bağlarının yabani otlarını çok iyi temizlerler.