Şu,
Pasta Hamuru,
Pandispanya,
Yapılışı:
Şekeri hafif ateşte yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpınız. Karışımı ateşten alınca kabartma tozu, vanilya ve unu katınız. Yumurtaları tencereye kırınız. Bir kaç kere karıştırınız. Kalıba karışıma dökünüz ve hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz. Bu karışım içine çekilmiş badem, fındık, ceviz kakao konularak muhtelif pandispanya yapılabilir. Bu malzemelerden birini ilave edebilirsiniz. Bu şekilde pandispanya katılan malzemeye malzeme adı ile anılır. Katılan malzeme miktarı kadar un azaltılır. Mesela ceviz katınca cevizli pandispanya gibi ad alır.
