Türkiye, tarım ürünleri açısından zengin bir ülke olmasına rağmen, son zamanlarda gıda ihracatında karşılaştığı ciddi sorunlar dikkat çekmektedir. Özellikle, yüksek miktarda pestisit kalıntısı ve aflatoksin bulguları, Türk tarım ürünlerinin yurtdışında itibarını olumsuz etkilemektedir. Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den ihraç edilen ürünlerdeki bu sorunları sıklıkla gündeme getirmektedir.
Danimarka Örneği: İade ve İmha Süreçleri
Son olarak, Danimarka‘ya gönderilen üzüm yapraklarında pestisit kalıntısı ve kabuklu susam tohumlarında salmonella bakterisinin tespit edilmesi, Türkiye’nin gıda ihracatında yaşadığı sorunları bir kez daha gözler önüne sermektedir. Danimarka, bu ürünleri ya Türkiye’ye geri gönderecek ya da imha edecektir. Bu durum, Türk tarım ürünlerinin yurtdışındaki algısını olumsuz etkileyerek, ihracat rakamlarını da düşürebilir.
Gıda Güvenliği ve Şeffaflık
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yaşar Üzümcü, Avrupa Birliği’nin gıda alım süreçlerinde belirli sınır değerlerinin olduğunu vurgulamakta ve bu kriterlerin hem Türk halkı hem de dünya için önem taşıdığını belirtmektedir. Üzümcü, “Gıda ürünlerimiz pestisit kalıntılarından ve mikotoksinlerden arındırılmış olmalı” diyerek, bu konudaki dikkatsizliğin sonuçlarına dikkat çekmektedir.
Test Süreçleri ve İade Gerekçeleri
Türkiye’den ihraç edilen ürünlerin gönderilmeden önce teste tabi tutulduğunu ifade eden Üzümcü, “Ancak, burada yapılan testlerde sorun çıkmıyorken, yurtdışında yapılan analizlerde sorun tespit edilmesi soru işaretleri doğuruyor” demektedir. Bu tür durumların, ülkelerin iade gerekçelerinin Türkiye’nin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından incelenmesi gerektiğini savunmaktadır. İade edilen ürünlerin nedenleri ve bu süreçlerin şeffaf bir şekilde paylaşılması, halkın güvenini artıracak bir adım olacaktır.
Üretimden Tüketime Denetim
Üzümcü, iade işlemlerinin halkta endişe yarattığını ve bu durumun, gıda güvenliği açısından önemli bir sorun olduğunu belirtmektedir. “Bu ürünlerle yapılan işlemler ve analiz sonuçları kamuoyuna açık bir şekilde duyurulmalı” diyerek, şeffaflığın önemine vurgu yapmaktadır. Tüketicilerin, bu ürünlerin güvenilir olup olmadığı konusunda endişe duyması, ülke için olumsuz bir durumdur.
Salmonella Bakterisi ve Hijyen Sorunları
Salmonella bakterisinin, kirli sulardan ve hijyen eksikliklerinden kaynaklandığını belirten Üzümcü, bu tür haberlerin ülke itibarını zedelediğini ifade etmektedir. “Ülkeden yapılan gıda ihracatını zamanla olumsuz etkileyecektir” diyerek, bu konudaki önlemlerin acilen alınması gerektiğini savunmaktadır.
Denetim Süreçleri ve Yaptırımlar
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, üreticiden ihracatçısına kadar tüm süreçleri denetlemesi gerektiğini belirten Üzümcü, “Gerekli yaptırımlar uygulanmalı. Sadece son üründen numune alıp test etmek, gıda güvenliğini sağlamak için yeterli değildir” demektedir. Ürünün üretimden tüketime kadar her aşamasının denetlenmesi, gıda güvenliğini artıracak ve halkın güvenini tazeleyecektir.
Gıda İhracatında Gelecek Perspektifi
Türkiye’nin gıda ihracatının geleceği, bu tür sorunların çözülmesine bağlıdır. Ülkemizin tarım ürünlerinin kalitesinin artırılması, pestisit ve mikotoksin kalıntılarının minimize edilmesi, uluslararası alanda rekabet gücünü artıracaktır. Bu bağlamda, hem devletin hem de özel sektörün işbirliği içinde çalışması, Türk gıda ürünlerinin dünya pazarında hak ettiği yeri alması için şarttır.
Sonuç Olarak
Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatındaki sorunlar, gıda güvenliği ve denetim süreçleri ile doğrudan ilişkilidir. Bu nedenle, üretimden tüketime kadar her aşamanın titizlikle denetlenmesi, halkın güveninin sağlanması ve Türkiye’nin uluslararası alanda daha sağlam bir yere sahip olması için gereklidir. Gıda güvenliği, sadece ülke içindeki tüketiciler için değil, aynı zamanda dünya pazarındaki imajımız için de kritik bir öneme sahiptir.
http://dlvr.it/THDnqT
