Mısır unu ve soya fasulyesi ile yapılan ekmek...

Haçanpur, 

Haçapur,

Mısır ve fasulye ile yapılan ekmek.

Malzemeler;
2 bardak ılık su, 

1 yumurta,

(içine) yarım su bardağı sıvı yağ,

Yufkayı yağlamak için ayrı yağ kullanın,  tuz, un . 

Böreğin içi kıymalı, fasulyeli veya peynirli hazırlanabilir.

Hazırlanışı;
Yukarıdaki malzemeler iyice yoğurulur. Dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Hamur alabildiğince açılır . İçi sıvıyağla yağlanır.  Yufka ortaya doğru katlanır. Bütün kenarlar ortada toplanıp kare hale getirilir. Sonra yine yağlanıp içi koyulur. Bu sefer zarf gibi katlanır. Tepsiye koyulup elle iyice yayılır . Tepsi boyunda yayabilirsiniz.  Fırına sürün, yaklaşık 1 saat sonra pişer. İşte size kolay, lezzetli bir börek. 

Afiyet olsun...