Elektroforezler elektrik akımının solüsyon içinde bir uçtan bir uca iletilmesi yoluyla, incelenen materyalin büyüklüğüne göre ayrıştırılmasını sağlarlar. Yatay ve dikey tipleri vardır.
Enzim, protein, nükleikasit vb. çalışmalarının tümünde kullanılabilirler.
Gözünüzde canlandırmak için faydalı bir animasyon var; Jel Elektroforezi.
Merve Gündüz tarafından http://www.biyolojigunlugu.com/elektroforez-nedir-elektroforez-nerelerde-kullanilir adresinde yayımlanmıştır.