Hıyar kabukları, nohut ve mercimekle yapılan bir yemek...

Şekalok yemeği
(Bitlis),
 Hıyar kabukları, nohut ve mercimekle yapılan bir yemek

Bitlis yemekleri;

Büryan kebabı,

Çorti köftesi,

Gari aşı,

Glorik,

Gebol,

Çireş Pancarı,

Kengerli pilav,

Ayvanet (hamur, sarımsaklı yoğurt)