Moka,
Moka şehrinin adından gelmektedir.
Çok kokulu bir tür kahve.
Bu kahveden yapılan içecek.
Kahve Doğu Afrika topraklarından dünyaya yayıldığı bilinen takbiri 2-3 metre yüksekliğindeki kahve ağaçlarından elde edilmektedir. Beyaz çiçekli bir yapraklarını dökmeyen cinsteki kahve ağaçları günümüzde hala Afrika ve Amerika’nın tropik bölgelerinde yetişmektedir. Ağacın kırmızı meyvelerinin içerisinde bulunan tohumlar Kahve olarak bilinmektedir. Senede 3 defe meyve alınır.
En ünlü kahve, Habeşistan’ ın Caffa bölgesinde yetiştirilir. Kahve ismi bu bölgenin yerel adından gelmektedir. Dünyaca ünlü Moka Kahvesi olarak bilinen kahve, islam aleminin Yemen Kahvesi’ dir. 1534 yıldan beri üretimektedir.
