Sassafras, (Almanca).Sassafras (Latince Bois De Sassafras).
Defnegiller familyasından bir ağaçtır.
Avusturalya'da yetişen bu ağacın yaprakları çay olarak kullanılır. Kabuklarından çıkarılan yağ güneşe karşı koruyucu olarak kullanılır. Aynı zamanda bazı yiyecekleri koruyucu özelliği vardır. Ağacın kabuklarını çiğneyince baş ağrısına ve üşütmeye, mukoza iltihaplanmasına karşı etkili olduğu söyleniyor. Köklerinden, lavantacılıkta kullanılan sagrol esansı elde edilir. Kurutularak toz haline getirilen yaprakları baharat olarak kullanılır.
Sassafras'ın dalları yeşil kabuğu gri-kahverengi olup çiçekleri yeşilimsi-sarı ve kümeler halinde büyür. Drupes denilen koyu mavi meyveleri vardır.
