Bir tür susamsız, kalınca ve yağlı simit.
Pide, ince tandır ekmeği.
Malzemeler;
1 bardak ılık su,
1 paket yaş maya,
1 bardak süt,
1 bardak sıvı yağ,
3 çorba kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un,
Yarım paket margarin
1 bardak ılık suda, 1 paket yaş mayayı eritin. Bir kaba 1 bardak sütü, sıvıyağı, 3
çorba kaşığı şekeri ve 1 çay kaşığı tuzu koyun. Bir miktar un ilave edin. Hamur haline getirin.Yapılan hamuru 1 saat bekletin sonra mayalanan hamurdan yumurta dan büyük bezeler yapın. Her bezenin üzerine bir parmak yumuşamış margarin koyup o margarini yedirerek bezeyi elinizle açın. Sonra açtığınız bezeleri rolo yapıp iki ucundan tutup kıvırın ve simit şekli verin. Tepsiye dizdikten sonrada üzerine yumurta sarısı sürün.önceden ısıtılmış fazla hararetli olmayan fırında pişirin.
Kaynakça;
Şiamektebi.com/yemektariflerinden alınmıştır.
