Yumurta, irmik ve un ile yapılan bir tatlı çeşidi ... Levent Özen 22:47:00Revani, (Farsça). Revani Tatlısı, Değerli, rağbetli revaçlı anlamında olan bir tatlı çeşidi. Fırında tepside pişirilen irmik ve yumurta ile ... Read more
Sacda pişen yufkayı, ekmeği çevirmeye yarayan araç, çevirgeç . .. Levent Özen 23:59:00Püsürgeç, Çevirgeç, Büslegeç (Büsleğeç). Pişirilecek yufkanın saç üzerine konulmasını, aktarılmasını ve yufkanın saç üzerinden alınmasını ... Read more
Kesilmesi zor odun ... Levent Özen 23:44:00Ankas, Kesilmesi zor odun. Odun, Yakılmak için kesilmiş, parçalanmış ağaç demektir. Odunu yakılacak duruma getirmek için kesmek gerekiyor. Ö... Read more
Kars yöresinde, evleri ısıtmakta kullanılan büyük sobaya verilen ad ... Levent Özen 22:10:00Galanka, Kars yöresinde, evleri ısıtmakta kullanılan büyük sobaya verilen ad. Kars yöresinde kışlar soğuk ve uzun geçtiğinden değişik bir ıs... Read more
Kalaylı tencere ... Levent Özen 23:15:00Çalkara, Kalaylı tencere. Anadolu'da kullanılan içi bakır, kalaylı olarak kullanılan bir tür tencereye kuşgana denir. Bakır elementin... Read more
Mardin yöresine özgü mercimek köftesi ... Levent Özen 00:34:00Bello, Mardin yöresine özgü mercimek köftesine verilen ad. Yemeklik doğranmış bir baş soğan iki çorba kaşığı margarin veya tereyağ ile biraz... Read more
Yakacak ... Levent Özen 21:52:00Mahrukat, (Arapça). Yakacak, Yakıt, Yakacak odun alma, satma işi. Yakılacak madde. Yanan şeyler. Mahrûka, bu mânf ile kullanılmaz. Isın... Read more